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Extintores Classe K para Cozinhas Profissionais

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O extintor classe K é o extintor de cozinha profissional. Ele é carregado com acetato de potássio, um agente que reage com óleo e gordura aquecidos e forma uma camada de sabão sobre a superfície, o que apaga o fogo e impede a reignição. Água projeta o óleo em chamas e o pó ABC não sustenta a extinção nesse tipo de fogo; por isso a fritadeira, a chapa e a panela de grande porte pedem o classe K.

Extintor Classe K 6 litros

O extintor classe K 6 litros tem capacidade extintora 1A:K, é fabricado conforme a ABNT NBR 15808 e certificado pelo INMETRO. É o modelo especificado em restaurante, lanchonete, padaria, cozinha de hotel e hospital, refeitório industrial e food truck. O 1A na capacidade indica que ele também atende um princípio de fogo em material sólido próximo à cozinha.

Onde instalar

  • Próximo à saída da cozinha, no caminho de fuga, e não em cima da fritadeira: quem for usar precisa pegar o extintor sem passar pelo fogo.
  • A uma distância que permita atacar o foco em poucos passos, normalmente até 10 metros da fritadeira ou da chapa.
  • Com placa de sinalização própria de extintor classe K, disponível em placas de equipamentos, e suporte de parede ou de chão da categoria suportes.

Classe K e o sistema saponificante

Em cozinhas maiores, o Corpo de Bombeiros pode exigir também o sistema fixo de supressão sobre a coifa, o chamado sistema saponificante. O extintor classe K não substitui esse sistema, ele o complementa como primeiro combate manual. Quando o sistema é obrigatório e como funciona está em sistema saponificante. Para entender quando usar cada agente na cozinha, veja extintor tipo K, quando usar e extintor para cozinha industrial: como escolher.

Validade e recarga

A carga de acetato de potássio tem validade gravada no cilindro e o aparelho segue a inspeção mensal e o teste hidrostático da NBR 12962, como qualquer extintor. A recarga é feita por empresa certificada; a Dig Fire faz recarga e manutenção em São Paulo.

Compra

Entrega para todo o Brasil com frete calculado pelo CEP. Para rede de restaurantes ou cozinha industrial, a cotação com CNPJ é feita pela página de contato ou pelo WhatsApp.

Perguntas frequentes sobre Classe K - Cozinhas

Qual extintor comprar para cozinha de restaurante?

O extintor classe K de 6 litros, com acetato de potássio. Ele é feito para óleo e gordura aquecidos de fritadeira, chapa e panela grande, onde água e pó ABC não resolvem.

O extintor ABC não serve para cozinha?

Serve para o fogo em material sólido e elétrica da cozinha, mas não para gordura aquecida: o pó apaga a chama e o óleo reacende. Para fritadeira o indicado é o classe K.

O que significa 1A:K no extintor classe K?

É a capacidade extintora: 1A indica que ele atende um pequeno fogo em material sólido, e K indica a certificação para óleo e gordura de cozinha.

Onde instalar o extintor classe K na cozinha?

No caminho de saída da cozinha, a até cerca de 10 metros da fritadeira ou chapa, nunca atrás do foco de risco. Com placa de sinalização e suporte próprios.

Extintor classe K substitui o sistema saponificante da coifa?

Não. O sistema fixo, quando exigido pelo projeto, protege a coifa e os dutos; o extintor classe K é o primeiro combate manual. Os dois trabalham juntos.

Cozinha pequena, lanchonete ou food truck precisa de classe K?

Se há fritadeira ou chapa com óleo aquecido, o classe K é o extintor correto para esse risco, independentemente do tamanho. Confira a exigência no projeto ou na vistoria do Corpo de Bombeiros.

O extintor classe K tem validade?

Sim. A carga de acetato de potássio tem prazo gravado no cilindro e o aparelho passa por inspeção mensal, recarga e teste hidrostático conforme a NBR 12962.

O extintor classe K vem com placa e suporte?

Não. A placa de sinalização de extintor classe K e o suporte de parede ou de chão são vendidos separadamente nas categorias Sinalização e Suportes.